Prep Time 15 minutes mins
Cook Time 15 minutes mins
Total Time 30 minutes mins
- Ingredienser
- 400 g fast potatis
- 4 st ägg
- Olja till fritering och stekning
- Salt & svartpeppar
- Servering
- Libabröd
- Kalles Original
- Krispiga salladsblad
- Gräslök
Skala och hacka potatisen i tärningar. Fritera gyllene och låt rinna av på papper.
Knäck äggen i en skål, krydda med salt och peppar och vispa upp äggen med en gaffel.
Hetta upp lite olja i en stekpanna. Vänd i potatis och ägg, stek tills äggen stelnar.
Lägg krispiga salladsblad i libabröd, toppa med kaviar, gräslök och rulla ihop till en rulle.
Hugg i och njut!